オレオレジンとは何ですか？

オレオレジンとは何ですか？

オレオレジンは、植物から抽出できる天然油と樹脂の組み合わせです。それらは液体の形で高濃度の物質です。

抽出工程は、香辛料原料を洗浄・粉砕した後、有機溶剤を使用して香辛料油を蒸留します。

植物が異なれば、必要な抽出方法も異なります。通常の抽出方法は、水（水蒸気蒸留）、油、アルコールであり、それぞれが異なる濃度を生成する可能性があります。さまざまな溶媒と圧力を使用することにより、その含有量を制御および微調整できます。

最終用途では、これらの製品は通常、必要な強度を達成するために、乾燥した中性担体または植物油などの液体に分散されます。彼らは多くのアプリケーションを持っています：

バター、チーズ、肉、スナック食品、シリアルの着色剤として使用できます

ゼリー、ジャム、ゼラチンの準備

家禽飼料中の卵と家禽の色を改善する

冷凍食品、デザート、スープ、油で保存された魚、ミートソース、またはより鮮やかな色を必要とする調理済み食品

特定の薬の処方において

石鹸、キャンドル作り、コンディショナー

それらは元のスパイスと同じ特性を持っているので、香り、風味、または食感に影響を与えることなく、全体または粉砕されたスパイスを置き換えることができます。

したがって、オレオレジンには、全フレーバーまたは粉砕フレーバーと比較して多くの利点があります。オレオレジンは、濃縮された形状によりスペースと体積が減少するため、保管と輸送が容易です。生の香辛料よりも熱安定性が高く、水分含有量が少ないため貯蔵寿命が長くなります。

放射線、合成化学物質、および高温は、貴重な植物の特性を破壊する可能性があります。特定の植物ごとに異なる抽出方法が区別され、製品の鮮度を確保するために少量のバッチ生産が行われます。当社のオレオレジンは無公害で標準化されているため、一貫性と風味を保証できます。

私たちはチリオレオレジンのメーカーです。当社の製品にご興味がおありでしたら、お気軽にお問い合わせください。

トウガラシオレオレジン